Küchenchef(m/w/d)

Hamburg
Festanstellung
Vollzeit

Unser Kunde

Unser Kunde ist eines der besten Hotels an der Küste. Mit meheren Restaurants ist es einmalig an der Ostsee und sucht Unterstützung.

Ihre Aufgaben

Leitung einer Küche bei unserem Kunden

  • Sie agieren eigenverantwortlich in Ihrem Aufgabenbereich und wirken aktiv im Tagesgeschehen mit
  • Sicherstellung reibungsloser Betriebsabläufe, bester Speisenqualität und optimaler Wareneinsätze sowie Personalkosten unterliegen Ihrer Verantwortung
  • Überwachung und Verantwortung eines reibungslosen Betriebsablaufes
  • Führung des Mitarbeiterteams in der Organisation und Koordination des operativen Geschäftes
  • Einkauf, Bestellwesen, Warenkontrolle und -lagerung, Dienstplanung, Mitarbeiterführung und -schulung

Ihr Profil

  • Nach abgeschlossener Berufsausbildung zum Koch bringen Sie Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie/Gastronomie mit
  • Sie sind selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und besitzen ein hohes Qualitätsbewusstsein
  • Führungserfahrung, große Einsatzbereitschaft und Leistungsvermögen sowie Flexibilität zeichnen Sie aus
  • Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick und Qualitätsbewusstsein ermöglichen Ihnen auch bei großem Arbeitsanfall die erfolgreiche Leitung der Küchencrew
  • Sie sind begeisterter und zugkräftiger Frontmann, überzeugen durch Fachwissen, Kreativität und Liebe zum Detail
  • Ihre Stärke liegt in der Arbeit am Herd und der umsichtigen Leitung und Motivation des Teams unter hohen Leistungsanforderungen

Unser Kunde bietet

  • unbefristete Arbeitsverträge
  • flexible Arbeitszeitmodelle
  • Zuschuss für die öffentlichen Verkehrsmittel
  • Beste Kantine der Stadt
  • Übertarifliche Bezahlung
  • Mitarbeiterübernachtung bei Preferred Hotels & Resorts
  • Betriebskindergarten
  • Weiterbildungsangebot mit internen und externen Schulungen
  • Betriebliche Altersvorsorge
  • Sozialleistungen wie Zuschüsse zu Vermögenswirksamen Leistungen

Ihr Kontakt

Lars König

lk@horeca-position.com

040/68962329

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